Животные
Нет комментариев
11.07.2016
Гуси — крупная продуктивная птица, масса взрослых особей достигает 7-8 кг, гусыня откладывает от 15 до 60 и более яиц весом 150-220 г. От одной взрослой особи можно получить до 6 кг мяса, 500 г ценного жира, активно применяемого в медицине и фармакологии, с крайне низким содержанием холестерина, а при специальном откорме — деликатесную печень массой до 700 г.. Гуси — это единственный вид птицы, от которой при жизни можно получить высокого качества перо и пух, которые по износоустойчивости вдвое лучше куриного. Гусиный молодняк быстро растет, живая масса гусят за первые два месяца выращивания увеличивается более чем в 40 раз. Гуси прекрасно используют пастбища, а при отсутствии их птице можно скармливать любую зелень. Высокая продуктивность, неприхотливость к условиям содержания, способность потреблять объемистые корма с высоким уровнем клетчатки — ценные качества для тех, кто решил разводить эту птицу.
Биологические и хозяйственные особенности
Гуси имеют некоторые биологические и хозяйственные особенности, которые выделяют их из других видов сельскохозяйственной птицы:
- способность использовать пастбища и потреблять значительное количество зеленых сочных кормов с повышенным содержанием клетчатки;
- способность к долголетнему, экономически оправданному использованию (более 3 лет), при продолжительности жизни 20-25 лет. Отличительной особенностью от других видов домашней птицы является повышение яйценоскости на второй и третий год в сравнении с первым;
- молодняк гусей в течение первых двух месяцев жизни обладает очень высокой энергией роста. Причем в первый месяц энергия роста составляет 200, во второй — 96, в третий — 17 %. Эту биологическую особенность используют в интенсивном гусеводстве, где гусят-бройлеров выращивают на мясо до 9-недельного возраста;
- гусиное перо и пух отличаются упругостью, эластичностью и прочностью, низкой гигроскопичностью и теплопроводимостью, что делает их ценным сырьем для перо-пухового производства;
- благодаря густому и плотному оперению гуси могут переносить кратковременное понижение температуры до — 25—30 °С. Повышение температуры выше плюс 32—34 °С вызывает у гусей одышку и ухудшение общего состояния, поэтому в жаркое летнее время их следует содержать под навесами или на водоемах.
К недостаткам гусей можно отнести:
- относительно низкие плодовитость и яйценоскость, узкое половое соотношение (1:3). Если от пары мясных кур можно получить 125-150 цыплят, от пары индеек – 50-60 индюшат, то от пары гусей – не более 30-40 гусят;
- высокий процент жира в тушке, в возрасте трех месяцев и старше его содержание достигает 25-30% за счет подкожного жира и до 10% за счет внутреннего;
- позднее половое созревание (240—310 дней). Легкие породы гусей начинают нестись раньше, чем тяжелые;
- Повышенная склонность к насиживанию (насиживают от 30 до 60 % особей);
- снесение яиц вне гнезда (до 40 %).